购买和使用食品用塑料工具产品可以用以下方法判断质量的好坏：

**，看标识。消费者在购买食品用塑料工具产品时，应选择有QS标志及证号的产品，其所使用的原材料和生产工艺、环境都能**。

**，看外包装。消费者在购买食品用塑料工具产品时，应选择外包装袋完好的产品，注意生产日期及保质期，尽量选择保质期内的产品，以防有**、霉菌滋生；产品包装上应标注执行标准，以证明其符合标准要求。

第三，看外观。要**表面平整光滑、色泽均一的食品用塑料工具，尽量选择没有装饰图案的无色无味透明的产品。

第四，嗅气味。可先闻一闻有没有异味、异嗅，谨防使用时与食品串味，影响食品安全。

**，在使用时要注意餐盒上的标志，没有能在微波炉里加热的标注，则说明该产品不能使用微波炉加热。

食品用玻璃搪瓷制品产品**常识

搪瓷制品是在薄钢片表面用钛白、锑白、锑钛混合涂搪，经800～900℃高温烧制而成的。搪瓷日用制品主要是盆、碗、杯之类。其质量鉴别与**要点如下：

(1)察看制品上是否贴盖生产厂家商标、批号和检验合格证。

(2)察看制品等级。每个产品都有等级标志，等级划分采用两种方法即以“一级品”、“二级品”、“等外品”来划分和以“合格品”、“不合格品”划分。购买时应注意辨别。

(3)检查制品外观质量。要求搪瓷面光滑，涂搪均匀，目测无露金属的泡孔，无影响美观的凹凸点，外观良好。外观质量的缺陷有3类：

①影响使用寿命的缺陷。如鳞爆、裂纹、脱瓷、爆点、沙眼、气泡、脱焊、边缘有锯齿形裂纹等。

②稍影响使用寿命和外形美观的缺陷。主要是沸孔点、焦边、凹凸点粒、黑线纹、把刺手和底变形。

③影响外形美观的缺陷。有碰坏掉瓷硬伤，边缘不齐，瓷面不均，杂点异色，饰花模糊，白线纹等。

(4)挑选自己喜爱的颜色、花样和款式。注意喷花(印花)色彩是否明快，饰花是否清楚。

(5)有盖的制品要注意盖和身是否吻合。盖上后应能协调匹配，转动灵活，但用手推动盖子不应有直缝空隙。盖与身的颜色应基本协调一致。如有不锈钢包边的，钢圈应牢靠，表面要光滑，焊接头应不刺手等。

食品用香料产品**常识

由于食品添加剂中香料产品的特殊性,它作为一种添加剂,通常不直接用于消费,使用者在购买时应注意以下几点:

1.索取生产企业的生产许可证。食品添加剂中香料产品作为国家生产许可证发证产品，供应方应能提供生产许可证，否则即为无证生产。

2.查验产品的检验报告。生产企业的每批产品都应有出厂检验报告，一定周期内还应有第三方检验机构的型式检验报告，否则产品质量的好坏就缺乏依据。

3.查看产品包装的密封性。如产品包装的密封性差，有滴漏等现象，产品的质量将得不到保障。

4.仔细查看产品的标识（包括编号、保质期等内容）。应标明“食品添加剂不得直接使用”字样，以区别非食品添加剂产品。